В лаборатории химии Школьного Кванториума МБОУ «Лицей современных технологий управления № 2» г. Пензы прошло практико-ориентированное занятие, посвящённое изучению спиртов — важного класса органических соединений. Работа в формате экспериментов позволила школьникам не только углубить теоретические знания, но и применить их на практике.
Занятие было направлено на формирование у кванторианцев представлений о строении молекул спиртов и их физических свойствах. Особое внимание уделялось роли гидроксильной группы –OH, которая определяет химическое поведение спиртов и их взаимодействие с другими веществами.
В ходе экспериментов учащиеся исследовали растворимость спиртов в воде. Практическая часть наглядно показала, что способность спиртов смешиваться с водой связана с образованием водородных связей, что является ключевым понятием в органической химии и биохимии.