Назад к списку

Как обнаружить вещество, или что такое аналитика


Цель: познакомить обучающихся с основными понятиями аналитической химии, практически провести качественное определение двойных связей в молекуле каротина. Химическая идентификация – это установление вида и состояния фаз, молекул, атомов, ионов и других составных частей вещества на основе сопоставления экспериментальных и соответствующих справочных данных для известного вещества. Идентификация – цель качественного анализа вещества, при котором определяют, из каких атомов, ионов, молекул состоит вещество. В ходе занятия «Школьного Кванториума» обучающимся было предложено провести качественные реакции на наличие кратных (двойных) связей в молекуле каротина.